Montag, 2. November 2026 · Amsterdam
Medienplattform für
Gastgewerbe & Kulinarik
AMUSE.
Start · Tag

brasilien

Geschichten mit dem Tag „brasilien“

Die Bäume und der See des Ibirapuera-Parks vor der Hochhaus-Skyline von São Paulo
Listen & Rankings · São Paulo

Beste Restaurants in São Paulo 2026: 14 Tische, die sich lohnen

Tuju und Evvai, die ersten Drei-Sterne-Restaurants Brasiliens, führen eine Liste an, die vom D.O.M. und Nelita über Bib-Gourmand-Theken bis zum Mocotó in der Nordzone und einer Bar im Copan reicht.

31. Oktober 2026 · 7 Min. Lesezeit
Reife rote und grüne Kaffeekirschen am Zweig, Nahaufnahme
Getränke · São Paulo

Brasiliens Kaffeeexporte in die USA fast verdoppelt

Cecafé zufolge stiegen die US-Käufe brasilianischen Kaffees im September um 86%, nachdem die meisten Zölle aufgehoben wurden, womit die USA Deutschland als größten Käufer ablösten.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Gestapelte tropische Früchte an einem Obststand im Mercado Municipal von São Paulo
Stadtführer · São Paulo

Was essen in São Paulo: 10 Gerichte und wo es sie gibt

Vom Mortadella-Sandwich im Mercadão bis zum Degustationsmenü vom Schwein im A Casa do Porco: zehn Gerichte, die São Paulo ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Reais.

5. Oktober 2026 · 6 Min. Lesezeit
View over Copacabana beach and the seafront avenue from the Copacabana Palace area in Rio de Janeiro
Restaurants · Rio de Janeiro

Lumio: Das neue Restaurant im Copacabana Palace hat 38 Plätze

Nello Cassese, der im Cipriani des Hotels einen Michelin-Stern erkochte, wechselt zu einem einzigen Degustationsmenü aus süditalienischer Küche und brasilianischen Produkten; Reservierungen ab Oktober.

29. September 2026 · 2 Min. Lesezeit
Hände ziehen einen Zweig mit reifenden roten Kaffeekirschen herunter
Getränke · Minas Gerais

Der Kaffeepreis für Arabica fällt binnen eines Monats um 10%

Der Kontrakt schloss am 4. September bei 292,9 Cent je Pfund, mehr als ein Zehntel tiefer in dreißig Tagen, während für die kommende Saison eine Rekordernte erwartet wird.

9. September 2026 · 2 Min. Lesezeit
Amuse Monatlich

Das Beste des Monats,
einmal im Monat.

Die Eröffnungen des Monats, die Köche im Blick, die Rezepte und die Zahlen, die zählen. Einmal im Monat in Ihrem Postfach, fünf Minuten, sonst nichts.

Gesponserte Plätze sind immer gekennzeichnet. Redaktion ist nie käuflich.

Was in Ihrem Postfach landet

  • Die Adressen, die man diesen Monat buchen sollte
  • Die Eröffnung, über die alle reden
  • Die Rezepte des Monats aus den Küchen, über die wir berichten
  • Die Zahlen, die zählen, mit Quelle