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desserts
Geschichten mit dem Tag „desserts“
Birnen in Portwein, das Rezept zum Port Wine Day
Ein Douro-Klassiker für den 10. September, den Tag der Abgrenzung des Gebiets im Jahr 1756: feste Birnen, Ruby-Port und ein Sirup, der erst zum Schluss einkocht.
Feigen-Orangen-Mascarpone-Rezept mit Wermut-Trick
Köchin Joanne Weir pochiert getrocknete Feigen in süßem Wermut statt in Wein und serviert sie auf Honig-Orangen-Mascarpone. Der kurze Sirup ist der ganze Trick.
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