gastronomie
Geschichten mit dem Tag „gastronomie“
Ladezonen in Barcelona: drei Plätze nur für die Gastronomie
Drei reservierte Plätze, acht Großhändler und sieben Fahrzeuge je Standort: Die Stadt prüft, ob ein Lkw, der einmal parkt und zu Fuß ausliefert, den Verkehr verringert. Die Uhrzeiten sind nicht veröffentlicht.
Australien verbietet Kartenzuschlag ab Oktober
Ab dem 1. Oktober dürfen Cafés, Kneipen und Restaurants keinen Kartenzuschlag mehr verlangen, und Betreiber rechnen neu, was ein Kaffee oder ein Steak kosten muss.
Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie: Druck auf Burnham
Von Tom Kerridge bis Heston Blumenthal, von Wagamama bis Wetherspoon: Über 800 Betriebe wollen den Satz auf 10% halbieren. Das Schatzamt verlangt eine Gegenfinanzierung.
Niederländische Restaurants kämpfen mit der Serviceausbildung
Küchen haben eine anerkannte Karriereleiter. Der Service meist nicht, und die niederländische Gastronomie spürt die Kosten zunehmend bei Fluktuation und Servicequalität.
Das Beste des Monats,
einmal im Monat.
Die Eröffnungen des Monats, die Köche im Blick, die Rezepte und die Zahlen, die zählen. Einmal im Monat in Ihrem Postfach, fünf Minuten, sonst nichts.
Was in Ihrem Postfach landet
- Die Adressen, die man diesen Monat buchen sollte
- Die Eröffnung, über die alle reden
- Die Rezepte des Monats aus den Küchen, über die wir berichten
- Die Zahlen, die zählen, mit Quelle