käse
Geschichten mit dem Tag „käse“
Parmigiano Reggiano: USA-Umsatz wächst trotz Zöllen um 7,6%
Die Exporte in die USA erreichten in den ersten fünf Monaten 2026 340 Millionen Dollar, teilt der Konsortium mit, während falscher „Parmesan“ die amerikanischen Regale weiter dominiert.
Feta-Preis in Griechenland steigt um bis zu 2 Euro je Kilo
Die Schafpocken haben Griechenland rund 500.000 Tiere und 80.000 Tonnen Milch gekostet. Der Feta-Branchenverband erwartet binnen zwei Monaten 15 bis 16 statt 12 bis 13 Euro je Kilo.
Boerenkaas: Was die Rohmilch-Regel wirklich schützt
Ein geschützter Name, der weder einen Ort noch ein Rezept festlegt, sondern nur die Herkunft der Milch und die Tatsache, dass niemand sie erhitzt hat. Am Wagen ist das alles.
Noord-Hollandse Gouda: Was das Siegel am Käsewagen garantiert
Geschützter Name seit 1996, Gold bei den diesjährigen Gouda Cheese Awards und ein Milchpreis auf dem Jahreshoch 2026: Was das Etikett garantiert, wenn der Käsewagen an den Tisch rollt.
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