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mezze
Geschichten mit dem Tag „mezze“
Moutabal-Rezept: Libanons rauchiger Auberginendip
Amuse Kitchens Version des gegrillten Auberginendips, der auf Loris' neuer Karte bei Selfridges steht, gebaut auf offener Flamme und einer leichten Hand mit dem Mixer.
Muhammara Rezept: der Paprika-Walnuss-Dip aus Aleppo
Geröstete rote Paprika, geröstete Walnüsse, Semmelbrösel und Granatapfelsirup: die Mezze aus Aleppo, die die letzten Paprikaschoten der Saison in einen dicken, süßsauren Aufstrich verwandelt.
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