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niq
Geschichten mit dem Tag „niq“
Großbritannien verliert wöchentlich 19 Gastrobetriebe
Die Zahl lizenzierter Betriebe sank im Jahr bis September um 1% auf 98.319, da Schließungen die Eröffnungen übertrafen, so NIQ – selbst das Budget dieser Woche brachte nur teilweise Entlastung.
Liefergeschäft der Restaurants: Großbritannien mit plus 9,6 Prozent
Neue Standorte und Betriebe, die erstmals liefern, erklären die Zahl; flächenbereinigt wuchs das Außer-Haus-Geschäft britischer Restaurantketten nur um 0,2 Prozent.
Lebensmittelpreise in der Gastronomie steigen in Großbritannien
Schwein, Lamm, Käse und Pflanzenöl haben den Wareneinsatz des britischen Gastgewerbes im August erneut verteuert, während heimisches Gemüse und Obst den Anstieg weit unter dem Sprung vom Juni hielten.
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