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sizilien
Geschichten mit dem Tag „sizilien“
Fenchel-Orangen-Salat Rezept, Klassiker aus Palermo
Roher Fenchel, Orange und schwarze Oliven: ein sizilianischer Salat gegen schwere Wintergerichte, bei dem Salz und Säure erst ganz zum Schluss dazukommen.
Was essen in Palermo: 10 Gerichte und wo man sie findet
Palermos Küche baut auf Frittieren und dem Marktstand auf, nicht auf dem Degustationsmenü, und die Gerichte, die die Stadt prägen, kosten selten mehr als ein paar Euro pro Stück.
Tre Bicchieri 2027: Siziliens Weißweine überholen die Roten
Gambero Rosso vergibt im Guide 2027 insgesamt 31 Höchstnoten an sizilianische Weine, neun davon vom Ätna, und die autochthonen Weißen holen den größeren Teil.
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