weinlese
Geschichten mit dem Tag „weinlese“
Douro-Winzer: 12 Millionen für Trauben, die am Stock bleiben
Portugal zahlt bis zu 1.125 Euro je Hektar für Trauben, die niemand kauft, während die Portwein-Quote weit unter dem Niveau von 2023 liegt und die Keller voll sind.
Rioja erntet früher denn je – Traubenpreis bleibt Streitpunkt
Die Weinlese 2026 in Rioja ist die früheste der Geschichte und verspricht hohe Qualität, doch Winzer und Kellereien streiten weiter über den gezahlten Traubenpreis.
Burgunds früheste Weinlese seit fast 500 Jahren
Die Grand-Cru-Lage Montrachet begann die Lese am 13. August, der früheste Termin seit fast 500 Jahren, während Frankreichs Weinernte 2026 auf den niedrigsten Stand seit 1957 fällt.
Champagner erhält 2026 eine Alkoholgrenze von 15 Prozent
Nach der frühesten je verzeichneten Ernte der Region, die Trauben mit ungewöhnlich hohem Zuckergehalt hervorbrachte, hoben französische Behörden die Alkoholobergrenze für Champagner über die üblichen 13 Prozent an.
Weinregion Guanajuato gewinnt besten Wein Mexikos
Der Gran Pago Ricardo Vega 2021 von Cuna de Tierra gewinnt den Titel Bester Mexikanischer Wein, während Guanajuato 52 internationale Medaillen sammelt und mit 16 Erntefesten bis Oktober feiert.
Poulet-vigneronne-Rezept, Burgunds Weinlese-Huhn
Dieses Poulet-vigneronne-Rezept schmort Huhn mit Verjus und ganzen Trauben – das Gericht, mit dem Burgunds Küchen im September die Erntehelfer versorgten.
Weinlese Frankreich 2026 wird niedrigste seit 1957
Hagel, Hitzewellen und Dürre drücken die nationale Produktion unter 34 Millionen Hektoliter, Champagne und Burgund trifft es am härtesten.
Schiacciata all'uva Rezept: Toskanas Weinlese-Brot
Ein salzloses toskanisches Weinlese-Fladenbrot, heiß gebacken um ganze blaue Trauben, bis die Schalen platzen und an den Rändern einer goldenen Kruste karamellisieren.
Expo Chianti Classico bringt 64 Weingüter nach Greve
Die 54. Expo Chianti Classico füllt bis zum 13. September den Hauptplatz von Greve, mit Sangiovese aus der ganzen Zone, während in den umliegenden Hügeln gerade die Lese beginnt.
Zwiebelkuchen Rezept mit Hefeboden zur Weinlese
Ein Kilo Zwiebeln ohne Farbe geschmort, ein gerade gestockter Guss und ein Hefeboden statt Mürbeteig. In den Weindörfern trinkt man Federweißer dazu.
Französische Weinlese fällt auf den tiefsten Stand seit 1957
Die Champagne liegt 48% unter dem Vorjahr und Pinot Noir etwa bei der Hälfte, während Bordeaux durch späten Sommerregen 10% zulegt. Es fehlt Menge, nicht Qualität.
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