Weintraubenproduktion in Mexiko steigt auf 83.178 Tonnen
Das Landwirtschaftsministerium zählt 6.071 Tonnen mehr als 2023 und eine Ernte, die 22,8 % mehr wert ist. Baja California liegt vorn, drei Bundesstaaten liefern drei Viertel der Menge.
Die Weintraubenproduktion in Mexiko hat im Jahr 2025 insgesamt 83.178 Tonnen erreicht, nach 77.107 Tonnen im Jahr 2023, wie das Landwirtschaftsministerium am 7. Oktober in Mexiko-Stadt mitteilte. Auf Baja California entfielen davon 30.934 Tonnen.
Das Ministerium, das unter dem Namen Agricultura bekannt ist, veröffentlichte die Zahlen in seiner Pressemitteilung Nummer 280 zum Día del Vino Mexicano, dem nationalen Tag des Weins, der mit einem am 10. Januar 2023 veröffentlichten Dekret eingeführt wurde. Es beziffert den Zuwachs auf 3,85 % pro Jahr; über die beiden Jahre zusammen ergibt das ein Plus von knapp 7,9 %.
Das Geld war schneller als die Frucht. Der Wert der Ernte stieg um 22,8 %, von 1.149,6 auf 1.412,6 Millionen Pesos, wie aus den Daten der Statistikbehörde des Ministeriums, der DGSIAP, hervorgeht. Teilt man diesen Wert durch die Menge, sind das im Jahr 2025 rund 17.000 Pesos je Tonne, während es zwei Jahre zuvor noch knapp 15.000 Pesos waren.
Der Wert der Ernte wuchs fast dreimal so schnell wie die Menge, die von den Rebstöcken kam.
Weintraubenproduktion in Mexiko nach Bundesstaaten
Zwölf Bundesstaaten haben im Jahr 2025 Trauben für Wein geerntet. Baja California lag mit 30.934 Tonnen an der Spitze, das sind etwa 37 % der landesweiten Menge. Es folgten Zacatecas mit 26.024 Tonnen und Aguascalientes mit 6.715 Tonnen. Zusammen kamen die drei Bundesstaaten auf 76,5 % der gesamten Ernte.
Die Mitteilung nennt die Rebsorten, die am stärksten mit den einzelnen Regionen verbunden sind: Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc in Baja California; Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Cabernet Franc in Guanajuato; Sauvignon Blanc und Pinot Noir in Querétaro.
Der Consejo Mexicano Vitivinícola, der Verband der Branche, beziffert die mit Weintrauben bepflanzte Fläche auf 9.477 Hektar, wie das Fachmedium Imagen Agropecuaria am selben Tag berichtete. Der Verband zählt mindestens acht Weinrouten, die nach seinen Angaben touristische Ausgaben in Höhe von 1.600 Millionen Pesos bringen.
Wenig Export, viele importierte Flaschen
Mexiko hat im Jahr 2025 insgesamt 1.085.000 Liter Wein exportiert, wie Agricultura unter Berufung auf das Wirtschaftsministerium mitteilte. Rund 784.000 Liter davon gingen in die Vereinigten Staaten; Japan, Belgien, Costa Rica, Frankreich, Spanien und das Vereinigte Königreich gehören zu den weiteren Abnehmern.
Der Inlandsmarkt wiegt schwerer. Elizabeth Rojas Martínez, die Direktorin des Consejo Mexicano Vitivinícola, sagte dem Fachportal Vinetur im Oktober 2025, dass 39 von 100 Flaschen, die in Mexiko entkorkt werden, aus Mexiko stammen und dass der Verbrauch bei 1,5 Litern pro Person und Jahr liegt. Die übrigen 61 Flaschen sind importiert. Die Weinkarten der Häuser, die zu den besten Restaurants in Mexiko-Stadt zählen, sind einer der Orte, an denen sich dieses Verhältnis zeigt.
Der Zeitpunkt kommt den Zahlen entgegen: Die Mitteilung erschien, während die Weinlese 2026 in Frankreich als die kleinste seit Jahrzehnten gezählt wird. Die Weintraubenproduktion in Mexiko wächst von einer Basis aus, die so klein ist, dass 6.071 zusätzliche Tonnen in zwei Jahren bereits als Trend gelten. Die Zahlen für das Jahr 2026 werden zeigen, ob er anhält.
