Productie van wijndruiven in Mexico stijgt naar 83.178 ton
Het ministerie van Landbouw telt 6.071 ton meer dan in 2023 en een oogst die 22,8% meer waard is. Baja California loopt voorop en drie staten leveren driekwart van het totaal.
De productie van wijndruiven in Mexico kwam in 2025 uit op 83.178 ton, tegen 77.107 ton in 2023, meldde het ministerie van Landbouw op 7 oktober in Mexico-Stad. Baja California oogstte daarvan 30.934 ton.
Het ministerie, bekend als Agricultura, publiceerde de cijfers in persbericht nummer 280 ter gelegenheid van de Día del Vino Mexicano, de nationale wijndag die is ingesteld met een decreet dat op 10 januari 2023 werd gepubliceerd. Het omschrijft de stijging als 3,85% per jaar; over de twee jaar samen komt dat neer op bijna 7,9%.
Het geld ging harder dan het fruit. De waarde van de oogst steeg met 22,8%, van 1.149,6 naar 1.412,6 miljoen peso, volgens het statistiekbureau van het ministerie, de DGSIAP. Gedeeld door het aantal ton is dat ongeveer 17.000 peso per ton in 2025, tegen net geen 15.000 twee jaar eerder.
De waarde van de oogst groeide bijna drie keer zo snel als het aantal ton dat van de stokken kwam.
Productie van wijndruiven in Mexico per staat
Twaalf staten oogstten in 2025 druiven voor wijn. Baja California stond bovenaan met 30.934 ton, ongeveer 37% van het landelijke totaal. Daarna volgden Zacatecas met 26.024 ton en Aguascalientes met 6.715 ton. Samen waren de drie goed voor 76,5% van de oogst.
Het persbericht noemt de druivenrassen die het meest bij elke regio horen: Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc in Baja California; Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Cabernet Franc in Guanajuato; Sauvignon Blanc en Pinot Noir in Querétaro.
De Consejo Mexicano Vitivinícola, de brancheorganisatie, schat het areaal wijndruiven op 9.477 hectare, zo meldde het vakblad Imagen Agropecuaria dezelfde dag. De organisatie telt minstens acht wijnroutes, die volgens haar 1.600 miljoen peso aan toeristische bestedingen opleveren.
Weinig export, veel geïmporteerde flessen
Mexico exporteerde in 2025 1.085.000 liter wijn, aldus Agricultura, dat zich baseert op het ministerie van Economie. Zo'n 784.000 liter ging naar de Verenigde Staten; Japan, België, Costa Rica, Frankrijk, Spanje en het Verenigd Koninkrijk horen bij de andere afnemers.
De binnenlandse markt weegt zwaarder. Elizabeth Rojas Martínez, directeur van de Consejo Mexicano Vitivinícola, zei in oktober 2025 tegen de vaksite Vinetur dat 39 van elke 100 flessen die in Mexico worden ontkurkt Mexicaans zijn en dat het verbruik 1,5 liter per persoon per jaar bedraagt. De andere 61 zijn geïmporteerd. De wijnkaarten van de beste restaurants in Mexico-Stad zijn een van de plekken waar je die verhouding terugziet.
De timing helpt de cijfers: het persbericht verscheen terwijl de Franse wijnoogst van 2026 wordt geteld als de kleinste in decennia. De productie van wijndruiven in Mexico groeit vanaf een basis die zo klein is dat 6.071 ton extra in twee jaar al een trend is. De cijfers over 2026 zullen laten zien of die standhoudt.
