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Geschichten mit dem Tag „mexiko-stadt“
Basque Culinary World Prize geht an Arca Tierra in Mexiko
Der mit 100.000 Euro dotierte Preis, verkündet in Curitiba, steht erstmals auch Nicht-Köchen offen und würdigt ein Netzwerk, das vorspanische Kanallandwirtschaft in die Restaurants von Mexiko-Stadt bringt.
Quintonil wird Vierter und Spitzenreiter Lateinamerikas
Bei der Gala der World's 50 Best in Lima ließ das Restaurant aus Polanco Dutzende Rivalen hinter sich und wurde zur bestplatzierten Adresse ganz Lateinamerikas, während Pujol aus den Top 100 verschwand.
Mundo Mezcal 2026 lockt über 250 Marken nach Mexiko-Stadt
Die zweite Ausgabe von Mundo Mezcal füllte die Gärten von Campo Marte mit Agavenspirituosen aus acht Bundesstaaten, ein Jahr nach dem Guinness-Rekord des Festivals für Mezcal-Sorten.
Weintraubenproduktion in Mexiko steigt auf 83.178 Tonnen
Das Landwirtschaftsministerium zählt 6.071 Tonnen mehr als 2023 und eine Ernte, die 22,8 % mehr wert ist. Baja California liegt vorn, drei Bundesstaaten liefern drei Viertel der Menge.
Feria Nacional del Mole eröffnet im Mole-Dorf von Mexiko-Stadt
San Pedro Atocpan am ländlichen Südrand der Hauptstadt stellt nach eigenen Angaben 60 Prozent der mexikanischen Mole her. Die 49. Messe läuft bis 25. Oktober mit 23 Restaurants und 17 Produzenten.
Beste Restaurants in Mexiko-Stadt 2026: 15 Tische zum Buchen
Vom Degustationsmenü für 6.090 Pesos bei Quintonil bis zum Taco al pastor für 25 Pesos bei El Vilsito: 15 Tische in Mexiko-Stadt, geprüft am Guide Michelin Mexiko 2026, mit Preisen.
Was essen in Mexiko-Stadt: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von Tacos al pastor frisch vom Spieß bis zur Mole madre im Pujol: zehn Gerichte, die die mexikanische Hauptstadt prägen, mit Adressen, Öffnungstagen und Preisen in Pesos.
Tacos al pastor Rezept: der Spieß-Taco aus Mexiko-Stadt für zu Hause
Schweinefleisch in Chili-Achiote-Marinade, geröstete Ananas und warme Maistortillas: eine Version des Taquería-Klassikers aus der gusseisernen Pfanne statt vom senkrechten Spieß.
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