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cocina balcánica
Historias con la etiqueta “cocina balcánica”
Receta de ćevapi: los rollos a la parrilla de Serbia
La versión de Amuse Kitchen del plato detrás de AMARA en Chicago: ternera y cordero ligados solo con bicarbonato, a la parrilla y en pan somun.
AMARA lleva el mezze balcánico al Fulton Market de Chicago
El chef Nemanja Milunovic abre su primer restaurante en solitario este otoño, construido sobre el ćevapi, el pan somun y las comidas mezze con las que creció en Belgrado.
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