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cocina persa
Historias con la etiqueta “cocina persa”
Āzar abre un mostrador de wraps persas en Williamsburg
El chef Soroosh Golbabae cambia los menús degustación persas por diez taburetes y envuelve ghormeh sabzi y koobideh en lavash casero, de miércoles a domingo.
Receta de fesenjan: el guiso persa de granada y nuez
El pollo se cuece a fuego lento en nuez molida y melaza de granada hasta que la salsa se oscurece y brilla como la caoba: un plato que exige paciencia, no atajos.
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