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cocina vasca
Historias con la etiqueta “cocina vasca”
Receta de marmitako: el guiso vasco de bonito de los barcos
Bonito, patatas y pimiento choricero en una sola cazuela: el guiso que cocinaban a bordo los arrantzales vascos, con el pescado fuera del fuego para que no hierva y quede jugoso.
Qué comer en San Sebastián: 10 platos y dónde encontrarlos
Los pintxos construyeron una reputación mundial a base de platos pequeños y paseos cortos entre bares; aquí está dónde los clásicos de la ciudad —y alguna novedad— cumplen de verdad.
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