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libros de cocina
Historias con la etiqueta “libros de cocina”
Sale Cucina Radicale, el primer libro de Gianluca Gorini
El chef con una estrella de San Piero in Bagno lo firma con Eugenio Signoroni: 256 páginas sobre sus maestros, sus raíces en los Apeninos y su método, sin ser un recetario.
El libro de Michael Wignall reúne 70 platos de The Angel
El debut de 420 páginas del chef de los Yorkshire Dales, a 65 libras, separa las fotos de emplatado del método de trabajo, pensado para otros cocineros.
Libro de Kwame Onwuachi, All Hours, llega el 22 de septiembre
«All Hours: Crazy Good Food for Whatever, Whenever» llega el 22 de septiembre con una noche de Resy en el Lincoln Center que hace de lanzamiento.
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