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Historias con la etiqueta “marsella”
Qué comer en Marsella: 9 platos y dónde encontrarlos
De la bullabesa en una institución de cala pesquera al cuscús de Noailles, la cocina de este puerto mediterráneo vive tanto en sus mercados como en sus restaurantes.
Receta de bullabesa: el guiso marsellés en dos tiempos
El guiso de pescadores mediterráneo separa caldo y pescado, un método que la carta de 1980 de Marsella fijó por escrito para no perder el plato.
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