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Historias con la etiqueta “northcote”
Receta de Lancashire hotpot: el cordero lento de Northcote
Nigel Haworth construyó su fama con este plato en Northcote: cordero cocinado a fuego lento bajo un tejado de patata en lonchas hasta que la superficie se dora y la carne se deshace.
Mat Sherry regresa a Northcote como jefe de cocina
El chef, nacido en Edimburgo, vuelve al hotel de Lancashire con estrella Michelin cinco años después de dejarlo para dirigir la cocina de Number One, en The Balmoral.
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