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Historias con la etiqueta “recetas”
Peras al vino de Oporto, receta para su gran día
Un clásico del Duero para el 10 de septiembre, fecha en que la región se demarcó en 1756: peras firmes, oporto ruby y un almíbar que se reduce al final.
Receta de higos, naranja y mascarpone con vermut
La chef Joanne Weir escalfa higos secos en vermut dulce en lugar de vino, y los sirve sobre mascarpone con miel y naranja. El truco está en el jarabe breve.
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