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Historias con la etiqueta “recetas”
Receta de poulet vigneronne, el pollo de la vendimia de Borgoña
Esta receta de poulet vigneronne guisa pollo con verjus y uvas enteras, el plato que las cocinas de Borgoña preparaban cada septiembre para los vendimiadores.
Peras al vino de Oporto, receta para su gran día
Un clásico del Duero para el 10 de septiembre, fecha en que la región se demarcó en 1756: peras firmes, oporto ruby y un almíbar que se reduce al final.
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