Le vin effervescent anglais débarque chez Emirates

Le vin effervescent anglais arrive pour la première fois dans les cabines d'Emirates. Wiston Estate, producteur familial du West Sussex, servira son Brut NV en Premium Economy sur les lignes britanniques de la compagnie à partir d'octobre.

La bouteille s'ajoute au renouvellement de la carte des vins 2026 d'Emirates, composée par MMI, la division boissons du groupe. Le même changement d'octobre apporte le Château Mouton Rothschild 2003 en première classe sur les lignes britanniques et un Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 sur les lignes africaines; le Dom Pérignon Vintage 2017 arrivera plus tard dans l'année.

Emirates a investi plus de 1 milliard de dollars dans son programme de vins depuis 2006 et conserve environ cinq millions de bouteilles dans des installations dédiées en France, selon MMI. Le Brut NV de Wiston assemble Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier cultivés sur la craie des South Downs, vinifié selon la méthode traditionnelle avec des vins de réserve et un élevage prolongé sur lies.

Emirates installe désormais les bulles anglaises juste à côté du Champagne sur son propre chariot.

Le vin effervescent anglais prend son envol

« Le vin effervescent anglais est devenu l'une des success stories les plus intéressantes », a déclaré Oliver Dixon, responsable des vins fins chez MMI. « Wiston se distingue par son savoir-faire, son caractère vif et l'expression du terroir calcaire des South Downs. »

Richard et Kirsty Goring, propriétaires de Wiston Estate, ont qualifié ce choix d'étape importante pour le domaine. « En famille, nous sommes ravis que Wiston ait été choisi comme premier vin effervescent anglais servi à bord d'Emirates », ont-ils déclaré.

Six fois domaine de l'année

Wiston Estate repose sur la même veine de craie qui traverse les South Downs, la géologie que les producteurs anglais invoquent quand ils comparent leur raisin à celui du Champagne. Le domaine a été nommé WineGB Winery of the Year à six reprises, la dernière en 2024, et a remporté le Best in Show aux Decanter World Wine Awards 2019 avec son Blanc de Blancs 2011.

Le vin effervescent anglais a mis deux décennies à passer de curiosité à valeur sûre sur les cartes sérieuses, planté en grande partie avec les mêmes trois cépages que le Champagne. Une seule ligne ne tranche pas ce débat à elle seule, mais elle place une bouteille du West Sussex devant des passagers qui, sinon, commanderaient du Champagne par défaut, alors même que l'économie du raisin vacille ailleurs : la valeur du raisin de Sonoma a chuté de 17 % en 2025.

La carte Premium Economy accueille aussi un Chablis Premier Cru de Jean-Marc Brocard et un Chandon 2021 exclusif à la compagnie, dans une rotation que MMI met à jour plusieurs fois par an. Le passage de Wiston débute en octobre, sans date de fin annoncée.