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Articles avec le mot-clé « café vietnamien »
Recette de café à l'œuf vietnamien : le classique de Hanoï
Cette recette de café à l'œuf vietnamien fouette jaune d'œuf et lait concentré en une mousse stable sur du robusta chaud, une solution du Hanoï de 1946 qu'Amuse Kitchen reconstruit étape par étape.
Cáphê Roasters ouvre un second café à Philadelphie
Le café américano-vietnamien né dans un studio de torréfaction à Kensington ouvrira une seconde adresse, bien plus grande, dans le sud de Philadelphie au printemps prochain.
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