cafe de specialite
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Le Championnat du monde barista débute au Panama
Panama City accueille pour la première fois la compétition phare de la Specialty Coffee Association, avec plus de 50 champions nationaux réunis au World of Coffee.

Blue Bottle ouvre à Bangkok sous une lanterne sculptée
Les deux premiers cafés Blue Bottle Coffee à Bangkok ont ouvert en août ; celui d'EmQuartier attire l'attention pour son intérieur en teck et lanternes du studio tokyoïte I IN.

US Barista Championship ouvre les inscriptions le 16 septembre
Deux qualifications à Houston et San Diego, 48 places au total, et une finale nationale chez Pinewood Coffee à Franklin, dans le Tennessee, fin janvier.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source