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Articles avec le mot-clé « cuisine balkanique »
Recette de ćevapi : les rouleaux grillés de Serbie
La version d'Amuse Kitchen du plat derrière AMARA à Chicago : bœuf et agneau liés uniquement au bicarbonate, grillés et servis dans du pain somun.
AMARA apporte le mezze balkanique au Fulton Market
Le chef Nemanja Milunovic ouvre son premier restaurant en solo cet automne, construit autour du ćevapi, du pain somun et des repas mezze de son enfance à Belgrade.
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