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Recette de fondue moitié-moitié : le classique fribourgeois
Fribourg marie Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP dans un seul caquelon. Voici la recette de fondue moitié-moitié, et la seule règle qui la garde lisse : ne jamais la faire bouillir.
Swiss Cheese Awards jugent 1 000 fromages à Fribourg
Fribourg juge cette semaine près de 1 000 fromages en 33 catégories, avec un Super Jury qui désigne trois Champions Suisses avant l'Awards Night de vendredi.
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