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Que manger à Marseille : 9 plats et où les trouver
De la bouillabaisse dans une institution de calanque au couscous de Noailles, la cuisine de ce port méditerranéen vit autant dans ses marchés que dans ses restaurants.
Recette de bouillabaisse : le plat marseillais en deux temps
Le plat de pêcheurs méditerranéen sépare bouillon et poisson, une méthode que la charte marseillaise de 1980 a couchée par écrit pour protéger le plat.
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