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Articles avec le mot-clé « plats »
Recette du goulash hongrois, la marmite des bouviers
Bœuf et oignons mijotés dans leur jus, paprika ajouté hors du feu et pâtes aux œufs pincées dans la cocotte : la méthode maison pour le plat des bouviers hongrois.
Recette du hutspot, la purée hollandaise de Leyde au bœuf
Pommes de terre, carottes d'hiver et oignons cuits dans une seule marmite et écrasés à la main, avec un bœuf braisé jusqu'à ce qu'il s'effiloche : le plat que Leyde mange chaque 3 octobre depuis 1574.
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