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Articles avec le mot-clé « recettes »
Poires au porto, la recette pour le Port Wine Day
Un classique du Douro pour le 10 septembre, date de la délimitation de la région en 1756 : des poires fermes, du porto ruby et un sirop réduit à la toute fin.
Recette figues, orange et mascarpone au vermouth
La chef Joanne Weir poche des figues séchées dans du vermouth doux plutôt que dans du vin, et les sert sur un mascarpone au miel et à l'orange. Le court sirop fait tout le travail.
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