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Ricetta insalata di cavolo riccio e patata dolce di Adrianne Calvo
Una cottura in teglia, una base di cavolo riccio massaggiato e una vinaigrette al miele e senape sbattuta a mano rendono questa insalata adatta a resistere fino al giorno dopo.
La chef di Miami Adrianne Calvo pubblica il suo settimo libro
«Maximum Flavor at Home» trasforma due decenni di piatti più richiesti del suo ristorante di Miami in un ricettario, vent'anni dopo che il suo debutto finanziò il ristorante stesso.
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