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Storie con il tag “cucina balcanica”
Ricetta ćevapi: gli involtini alla griglia della Serbia
La versione di Amuse Kitchen del piatto dietro AMARA a Chicago: manzo e agnello legati solo con bicarbonato, alla griglia e nel pane somun.
AMARA porta il mezze balcanico nel Fulton Market di Chicago
Lo chef Nemanja Milunovic apre il suo primo ristorante da solista questo autunno, costruito attorno al ćevapi, al pane somun e ai pasti mezze con cui è cresciuto a Belgrado.
Amuse Mensile
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