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Storie con il tag “cucina basca”
Ricetta del marmitako: lo stufato basco di tonno dei pescatori
Tonno bianco, patate e peperone choricero in un'unica pentola: lo stufato che gli equipaggi baschi cucinavano in mare, con il pesce che non bolle mai e resta succoso.
Cosa mangiare a San Sebastián: 10 piatti e dove trovarli
I pintxos hanno costruito una fama mondiale a base di piccoli piatti e brevi passeggiate tra un bar e l'altro; ecco dove i classici della città — e qualche new entry — mantengono davvero le promesse.
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