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Storie con il tag “cucina georgiana”
Ricetta del khachapuri, il pane al formaggio di Imereti
Una versione del khachapuri imeruli cotta in padella e finita con un tuorlo d'uovo, il pane al formaggio di tutti i giorni della Georgia occidentale, con la tecnica che una cucina georgiana di Londra tiene in carta.
Aba-Ra porta khachapuri e vino qvevri a Soho
Il secondo ristorante londinese della fondatrice Lia Walsh apre nel West End a novembre, con 76 coperti costruiti attorno a khachapuri, khinkali e una cantina di vino georgiano in qvevri.
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