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libri di cucina
Storie con il tag “libri di cucina”
Cucina Radicale, il primo libro di Gianluca Gorini è in libreria
Lo chef stellato di San Piero in Bagno lo firma con Eugenio Signoroni: 256 pagine sui suoi maestri, sulle radici appenniniche e sul suo metodo, senza essere un ricettario.
Il libro di Michael Wignall raccoglie 70 piatti da The Angel
L'esordio di 420 pagine dello chef degli Yorkshire Dales, a 65 sterline, separa le foto di impiattamento dal metodo di lavoro, pensato per altri cuochi.
Amuse Mensile
Il meglio del mese,
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una volta al mese.
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