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Cosa mangiare a Marsiglia: 9 piatti e dove trovarli
Dalla bouillabaisse in un'istituzione della cala dei pescatori al cuscus di Noailles, la cucina di questo porto mediterraneo vive nei mercati quanto nei ristoranti.
Ricetta bouillabaisse: lo stufato marsigliese in due tempi
Lo stufato dei pescatori mediterranei separa brodo e pesce, un metodo che la carta marsigliese del 1980 ha messo per iscritto per tutelare il piatto.
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