Home · Tag
ricette
Storie con il tag “ricette”
Pere al vino Porto, la ricetta per il Port Wine Day
Un classico del Douro per il 10 settembre, data della demarcazione della regione nel 1756: pere sode, Porto ruby e uno sciroppo ridotto solo alla fine.
Ricetta fichi, arancia e mascarpone con un tocco di vermouth
La chef Joanne Weir cuoce i fichi secchi in vermouth dolce invece che nel vino, e li serve sul mascarpone al miele e arancia. Il trucco è lo sciroppo breve.
Amuse Mensile
Il meglio del mese,
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Gli spazi sponsorizzati sono sempre segnalati. L’editoriale non è mai in vendita.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte