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Storie con il tag “siria”
Siria raccoglie più agrumi, ma i prezzi non salgono
Un raccolto record di agrumi sulla costa siriana non si è tradotto in guadagni migliori per chi lo coglie: senza celle frigorifere, il mercato si satura e i prezzi restano fermi.
Ricetta muhammara: la crema di peperoni e noci di Aleppo
Peperoni rossi arrostiti, noci tostate, pangrattato e melassa di melograno: il mezze di Aleppo che trasforma gli ultimi peperoni della stagione in una crema densa e agrodolce.
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