Home · Tag
balkankeuken
Verhalen met tag “balkankeuken”
Ćevapi-recept: Servische gegrilde vleesrolletjes
Amuse Kitchens versie van het gerecht achter AMARA in Chicago: rund en lam gebonden met alleen baking soda, gegrild en in warm somunbrood.
AMARA brengt Balkan-mezze naar Chicago's Fulton Market
Chef Nemanja Milunovic opent dit najaar zijn eerste eigen restaurant, gebouwd rond ćevapi, somunbrood en de mezze-maaltijden waarmee hij opgroeide in Belgrado.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron