Home · Tag
dakar nola
Verhalen met tag “dakar nola”
Kip yassa recept: de Senegalese stoofpot van Dakar NOLA
Citroen, mosterd en een berg gekarameliseerde ui: het kipgerecht waarmee chef Serigne Mbaye opgroeide, nu op de kaart bij zijn Dakar NOLA, net bekroond met een Michelinster in New Orleans.
Michelinster New Orleans voor Dakar NOLA, de vierde in de stad
Het Senegalese proeverijmenu van Serigne Mbaye was een van slechts drie nieuwe sterren in de gids American South 2026. Emeril's, Saint-Germain en Zasu behouden de hunne.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron