Home · Tag
dessert
Verhalen met tag “dessert”
Kastanje-zwartebessentaart recept van Frédéric Simonin
De herfsttaart van Parijse chef Frédéric Simonin combineert zoete kastanjemousse met een pittige zwartebessenconfit, vereenvoudigd voor de thuisoven.
Kweepeer clafoutis recept met kastanje-ijs
Daniel Southern van Comme Kitchen in Melbourne combineert een Frans beslag met langzaam gegaarde kweepeer en een romig kastanje-ijs, geschikt voor beide halfronden.
Chocolademousse recept: de Belgische manier, zonder room
Alleen chocolade, eieren en een beetje suiker, geklopt en gevouwen op klassieke wijze, in de week dat België de World Chocolate Masters ontving en een Italiaanse chocolatier de titel won.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron