Home · Tag
desserts
Verhalen met tag “desserts”
Payesh recept, de Bengaalse rijstpudding die het roeren waard is
Gobindobhog-rijst die langzaam in melk gaart tot een losse, geurige pudding, met kardemom en noten er pas aan het eind door.
Gepocheerde peren in port, recept voor Port Wine Day
Een klassieker uit de Douro voor 10 september, de dag waarop de streek in 1756 werd afgebakend: stevige peren, ruby port en een siroop die pas later indikt.
Vijgen, sinaasappel en mascarpone recept met vermout
Chef Joanne Weir pocheert gedroogde vijgen in zoete vermout in plaats van wijn, en serveert ze op mascarpone met honing en sinaasappel. De korte siroop is de clou.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron