Home · Tag
langzaam garen
Verhalen met tag “langzaam garen”
Nihari-recept: de lamsstoof van Oorja's nieuwe menu
Amuse Kitchens versie van de Old Delhi-klassieker, nu op het menu bij Oorja Marylebone, op traditionele wijze gebonden met een tarwebloemsausje.
Rendang recept: Maleisië's langzaam gegaarde klassieker
Nu WAU deze maand een volwaardig Maleisisch menu naar Milaan brengt, laat de versie van Amuse Kitchen zien waarom rendang twee uur nodig heeft, geen twintig minuten.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron