Home · Tag
mezze
Verhalen met tag “mezze”
Moutabal recept: Libanons gerookte auberginedip
De versie van Amuse Kitchen van de geroosterde auberginedip die op het nieuwe menu van Loris bij Selfridges staat, gebouwd op open vuur en een lichte hand met de blender.
Muhammara recept: de dip van paprika en walnoot uit Aleppo
Geblakerde rode paprika, geroosterde walnoten, paneermeel en granaatappelmelasse: de mezze uit Aleppo die de laatste paprika’s van het seizoen omzet in een dikke, zoetzure spread.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron