Home · Tag
tortilla de patatas
Verhalen met tag “tortilla de patatas”
Tortilla de patatas recept: smeuïg hart, de stijl van de kampioen
Een tortilla uit Elche won het Spaanse kampioenschap van 2026 met scharreleieren, Galicische aardappel en heel weinig stolling. De huisversie: aardappel gekonfijt in olijfolie, acht eieren en 90 seconden op hoog vuur.
De beste tortilla van Spanje komt van La Teulada in Elche
Celia Clara Correia wint met één stem verschil het 19e Spaanse kampioenschap tortilla de patatas op Alicante Gastronómica, vóór de kampioen van 2025 uit Madrid, die haar een jaar eerder versloeg.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron