kolumbien
Geschichten mit dem Tag „kolumbien“
Kaffee aus Cauca erzielt Rekordpreis von 400 Dollar je Pfund
Ein Posten gewaschener Castillo-Kaffee von einer kleinen Finca in Rosas brachte fast das Sechsfache des durchschnittlichen Auktionspreises, in einer Rekordwoche für kolumbianischen Spezialitätenkaffee.
Kolumbiens Kaffeeernte so klein wie zuletzt 2022
Kolumbiens landesweite Kaffeeproduktion sank in der Saison 2025-26 um 15 Prozent auf 12,65 Millionen Sack, die kleinste Ernte seit 2022-23, während ein starkes El Niño die kommende Saison bedroht.
StoneX kauft Integra, kolumbianischen Kaffeehändler und Mühlenbetrieb
Der US-Rohstoffkonzern gliedert ein Familienunternehmen nahe Medellín in seine Kaffeesparte ein – das jüngste Handelshaus, das sich direkten Zugang zum Ursprung erkauft.
El Chato Madrid: Lateinamerikas bestes Restaurant für fünf Abende
Álvaro Clavijo bringt die Nummer eins Lateinamerikas vom 21. bis 25. Oktober ins Semilla Food Studio: acht Gänge mit Rioja-Begleitung für 195 Euro.
Selma Medellín: Álvaro Clavijo bringt sein Bistro nach El Poblado
Das Restaurant mit Tellern zum Teilen des El-Chato-Chefs eröffnet seine erste Adresse außerhalb von Bogotá, in einem Boutiquehotel, mit einem Young-Chef-Finalisten in der Küche und nie gefrorenem Fisch.
Panama ist Gastgeber des S.Pellegrino Young Chef-Finales
Fünfzehn Köchinnen und Köche aus der gesamten Region, darunter vier aus Kolumbien, zwei aus Peru und einer aus Chile, treten ab dem 27. September in Panama-Stadt um einen Platz im Milano-Finale 2027 an.
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