spitzengastronomie
Geschichten mit dem Tag „spitzengastronomie“
Adam Nevin eröffnet Glovers Alley in Dublin neu
Der besternte Speisesaal im The Fitzwilliam Hotel öffnete am 9. September wieder, unter einem Koch, der mit 15 als Küchenhilfe in Maynooth anfing.
Erste CHEF:IN Awards ehren deutsche Köchinnen in Hamburg
Nur rund 4% von Deutschlands besternten Köchen sind Frauen. Die erste Zeremonie in Hamburg benennt Nominierte in sieben Kategorien, von der Küchenchefin bis zur Sommelière.
Glovers Alley öffnet wieder mit Adam Nevin für 155 Euro
Der Speisesaal des Fitzwilliam Hotel am St Stephen's Green servierte am 9. September das erste Abendessen unter neuem Küchenchef: fünf Gänge für 155 €, sieben für 190 €.
Petit Crenn Melbourne eröffnet im Oktober mit 40 Plätzen
Das erste Restaurant von Dominique Crenn außerhalb der Vereinigten Staaten belegt eine Ecke im Erdgeschoss des InterContinental Melbourne The Rialto, mit Muscheln, Tatar und Madeleines mit Kaviar.
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