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Historias con la etiqueta “australia meridional”
Guía Michelin Australia Meridional 2027: todas las estrellas
Once restaurantes logran estrella en la primera guía Michelin de Australia. Magill Estate se lleva las dos únicas, seis de las mesas premiadas están en bodegas y 16 direcciones ganan un Bib Gourmand.
Magill Estate logra las dos estrellas de Australia Meridional
La primera Guía Michelin del estado repartió sus primeras estrellas en Adelaida el 14 de octubre, y Magill Estate Restaurant fue la única mesa con dos.
Viñedos en reposo: Australia fija las reglas del etefón
Un regulador de crecimiento aplicado en el cuajado elimina la cosecha de las cepas cuya uva nadie comprará, y Australia Meridional paga 40 dólares australianos por hectárea tras la vendimia más corta desde 2000.
Vino de Australia Meridional: 109 millones para reconvertir
Los viticultores podrán pedir hasta 500.000 dólares australianos, sin pagar nada durante dos años, para abandonar viñedos que ya no son rentables tras la vendimia más corta desde 2000.
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