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Historias con la etiqueta “bistró”
El mayor bouillon de Francia retrasa su apertura a noviembre
El restaurante de 570 plazas que se anuncia como el bouillon más grande de Francia debía abrir el 1 de octubre en la Île Seguin de París. Ahora habla de noviembre, sin carta ni precios.
Qué comer en París: 10 platos y dónde encontrarlos
La baguette premiada en el distrito 14, sopa de cebolla a las tres de la madrugada en Les Halles, steak au poivre en el 11 y una docena de ostras en Saint-Germain: diez platos, diez direcciones y lo que cuestan.
John Fraser abre Ondine, 35 plazas en Bedford Street
El cocinero neoyorquino vuelve a la sala donde dirigió su primera cocina, ahora con su nombre en el contrato y una carta de vinos de regiones francesas pequeñas.
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