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cocina siria
Historias con la etiqueta “cocina siria”
Receta de katif ghanam: cordero y arroz kabsa de Alarnab
Un paquete de papel de aluminio sellado y cuatro horas lentas convierten una paletilla entera de cordero en el centro del arroz sirio con pasas de Imad Alarnab, adaptado de su libro.
Imad's Syrian Kitchen abre un segundo local en Shoreditch
Imad Alarnab, que llegó a Londres como refugiado de Damasco, abre este mes un segundo Imad's Syrian Kitchen en Blossom Street, dentro del complejo Norton Folgate de British Land.
Receta de muhammara: la crema de pimiento y nuez de Alepo
Pimientos rojos asados, nueces tostadas, pan rallado y melaza de granada: el mezze de Alepo que convierte los últimos pimientos de la temporada en una crema espesa y agridulce.
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