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Historias con la etiqueta “gault&millau”
Cocinero del año 2027: Gault&Millau Austria elige a Rachinger
El chef de Ois en Neufelden, Alta Austria, gana el título renovado de la guía tanto por reabrir tabernas de pueblo como por su menú de 12 pasos. Los hermanos Obauer reciben el premio a toda una carrera.
Gault&Millau Italia debuta en enero tras una cena en Udine
La guía amarilla francesa publica su primera edición italiana en Turín a comienzos de 2027, con cinco regiones del norte. Antes llega una cena de 210 euros el 16 de octubre, con cocineros de Mónaco y Eslovenia.
Gault&Millau París corona a La Table du 11 de Versalles
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani se lleva el Gault&Millau d'Or 2027 por su comedor de Versalles, uno de los ocho premios repartidos días antes de que la guía llegara a las librerías.
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