Portada · Etiqueta
membrillo
Historias con la etiqueta “membrillo”
Receta de membrillo: la pasta que cuaja sin pectina
El ritual otoñal español convierte membrillo y azúcar en una pasta firme y ambarina para la tabla de quesos, sin pectina ni gelatina, solo paciencia.
Receta de clafoutis de membrillo con helado de castaña
Daniel Southern, de Comme Kitchen en Melbourne, cruza una masa francesa con membrillo cocido a fuego lento y un helado de castaña con base de natillas.
Receta de tarta de membrillo, cocida a fuego lento
Amuse Kitchen cuece el membrillo despacio hasta que se vuelve rosado y lo asienta en una tarta de almendra al estilo francés, el postre de otoño por excelencia.
Amuse Mensual
Lo mejor del mes,
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Los espacios patrocinados siempre van señalados. Lo editorial nunca se vende.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente