lunes, 2 de noviembre de 2026 · Ámsterdam
Plataforma de medios
de hostelería y gastronomía
AMUSE.
Portada · Etiqueta

tailandia

Historias con la etiqueta “tailandia”

Un barista vierte agua sobre el café en una barra de goteo con varias estaciones
Bebidas · Bangkok

Blue Bottle abre en Bangkok bajo un farol esculpido

Las dos primeras cafeterías de Blue Bottle Coffee en Bangkok abrieron en agosto; la de EmQuartier llama la atención por un interior de teca y faroles del estudio tokiota I IN.

22 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Chef emplatando un plato delicado en una barra de sushi en Bangkok
Chefs · Bangkok

Sun Kim lleva el menú coreano de Meta a Bangkok

El chef con dos estrellas Michelin de Meta, en Singapur, cocina tres noches un menú degustación coreano de ocho platos en un hotel de Bangkok, antes de que acabe la tarifa anticipada.

20 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Aerial view of the colourful tents of a Bangkok night food market glowing at dusk
Chefs · Bangkok

World Gourmet Festival Bangkok abre con Julien Royer

Julien Royer, Álvaro Clavijo y Georgiana Viou encabezan seis días de cenas a varias manos en el Anantara Siam, donde las noches en solitario de los grandes nombres ya están agotadas.

29 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Torres del distrito de Ratchadamri en Bangkok iluminadas al anochecer bajo nubes densas
Chefs · Bangkok

IGNIV Bangkok nombra a Dominik Falk nuevo jefe de cocina

El cocinero suizo, de 30 años, deja el puesto de segundo en Schloss Schauenstein, el tres estrellas de Andreas Caminada, para su primera jefatura, en un restaurante con una estrella abierto en 2020.

24 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Letreros de neón y puestos de comida callejera en Yaowarat Road, el Chinatown de Bangkok, de noche
Guía de ciudades · Bangkok

Qué comer en Bangkok: 10 platos y dónde encontrarlos

Tortilla de cangrejo en Jay Fai, fideos de barca en Victory Monument, guay jub en Yaowarat y un menú tres estrellas del sur, con direcciones y precios de 2026 en baht.

14 de septiembre de 2026 · 6 min de lectura
Amuse Mensual

Lo mejor del mes,
una vez al mes.

Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.

Los espacios patrocinados siempre van señalados. Lo editorial nunca se vende.

Qué llega a tu bandeja

  • Los sitios que merece la pena reservar este mes
  • La apertura de la que todos hablan
  • Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
  • Las cifras que importan, con su fuente